ผสมน้ำอุ่น กับน้ำตาลทราย และยีสต์ผง ในโถผสม พัก 5 นาที 2. ใส่แป้ง น้ำมันพืช และเกลือ นวดด้วยหัวตีตะขอจนเข้ากันดี ประมาณ 6 นาที คลึงแป้งเล็กน้อย พักในโถผสม คลุมหน้าด้วยฟิล์มถนอมอาหาร พัก 1 ชั่วโมง ให้แป้งขึ้นตัวหนึ่งเท่า 3. ชั่งน้ำหนักแป้ง แบ่งแป้งเป็น 10 ส่วนเท่าๆ กัน ตัดกระดาษไขสำหรับวางแป้ง 10 แผ่น 4. คลึงแป้งแต่ละส่วนเป็นเส้นยาว 60 เซนติเมตร ม้วนแป้งเป็นทรงเพรทเซลลงบนกระดาษไข ทำซ้ำจนหมด 5. นำน้ำ 5 ถ้วยใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือดดี ใส่เบกกิ้งโซดา ใช้กระดาษไขพยุงตัวเพรทเซลใส่ลงในน้ำ กดให้จมดี ชิ้นละ 30 วินาที ตักออกมาพัก ทำทีละชิ้นจนหมด 6. จัดวางเพรทเซลลงบนถาดอบ ตั้งเตาที่ 230 องศาเซลเซียส ทาไข่ไก่ที่หน้าเพรทเซล โรยด้วยเกลือเกล็ดใหญ่ นำเข้าอบ 10 นาที พักประมาณ 5 นาทีให้คลายร้อนเล็กน้อย แนะนำให้รับประทานตอนอุ่น ๆ กับมัสตาร์ด เพียงแค่เพื่อน ๆ เตรียมส่วนผสมและลงมือทำตามสูตรก็จะได้ เพรทเซลขนมปังอบนุ่ม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ผ่าครึ่งแล้วทาเนยสอดใส้อร่อยเข้ากันมาก ค่ะ หรือจะทานคู่กับมัสตาร์ดก็เพิ่มความฟินเข้าไปอีก ยิ่งมีชาหรือกาแฟแก้วโปรดสักหน่อย รับรองว่าผ่อนคลาย อิ่มสบายท้องแบบสุด ๆ ไปเลยค่ะ ขอบคุณแหล่งที่มา:,
ราคา 116 บาท (ปกติราคา 124 บาท) Set B: Meat Zero Pizza Pretzel + Almond Stix + Lemonade 22 oz. ราคา 169 บาท (ปกติราคา 183 บาท) **เมื่อซื้อ Meat Zero ชุดใดก็ได้ สามารถแลกซื้อ Almond Pretzel ได้ในราคา 29 บาท #พืชที่อร่อยอย่างเนื้อ #แค่เริ่มโลกก็เปลี่ยน #0%เนื้อสัตว์100%Yum สัมผัสความอร่อยใหม่ได้ที่ร้าน อานตี้ แอนส์ ทุกสาขา กว่า 200 สาขาทั่วประเทศ ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2564 – 30 พฤศจิกายน 2564 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ หรือ Line @auntieannesth หรือ CRG Call Center โทร. 13 12 – อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Facebook: ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@: @marketeer
นวดแป้งโดว์ให้ด้วยเครื่องจนแป้งไม่ติดกันชามผสม แต่ไม่ต้องขนาดว่ายืดได้เป็นฟิล์มบางๆ ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที 5. หน้าตาแป้งที่นวดได้เป็นแบบนี้ ก่อนเอาแป้งลงชามใบใหม่ ให้ทาไขมันรอบๆ ชามก่อนนำแป้งโดว์ที่นวดได้ใส่ลงไป หลังจากนั้นทาไขมันรอบๆ แป้งโดว์ด้วย ปิดทับด้วยพลาสติกใส่ไม่ให้อากาศเข้า ถึงขั้นนี้รออีก 1 ชั่วโมงให้แป้งขึ้นฟูๆ โดยทิ้งไว้ที่อุณหูภูมิห้อง 6. หลังจาก 1 ชั่วโมงผ่านไป แป้งขึ้นมาเป็น 2 เท่าแล้วนะ นำมาแบ่งเป็นก้อนเล็กๆ ก้อนละประมาณ 40 กรัม 7. ปั้นแป้งเป็นเส้นยาวๆ แล้วทำตามรูปด้านล่าง พอทำเสร็จแล้ว พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง ทาถาดด้วยไขมัน ทิ้งไว้ประมาณ 30-45 นาที 8. ระหว่างพักนำ น้ำอุ่นมาละลาย กับ Baking soda เตรียมไว้ 9. นำแป้งที่พักครบเวลาที่กำหนด มาจุ่มกับ น้ำ Baking soda ที่เราละลายไว้เมื่อสักครู่ จุ่มนาน 5 วินาที ต่อชิ้น ทำอย่างนี้ไปจนครบ (การที่เราเอาเพรทเซลจุ่มน้ำ Baking soda จะช่วยทำให้สีขนมเข้มและสวยขึ้น) 10. พักเพรทเซลของเราอีก 10-15 นาที 11. ขั้นต่อไปก็คือการโรยหน้า รสอัลมอนด์: ทาน้ำผึ้งบนตัวเพรทเซลก่อน แล้วค่อยโรยอัลมอนด์ ปริมาณตามชอบเลย รสชีส: ทาเนยละลายบนตัวเพรทเซล แล้วโรยชีสตามชอบเลย 12.
เพรทเซลPretzelสูตรกรอบนอกนุ่มใน อร่อยหอมเนยสุดพลัง นวดมือทำง่ายมาก#บ้านไร่ตุรกี - YouTube
ซอฟต์เพรทเซลเหล่านี้จะอร่อยถ้ากินกับซอสฮันนี่มัสตาร์ด ซอสชีส หรือจะแค่กินเปล่าๆ ก็ได้ เสิร์ฟตอนร้อนๆ คุณสามารถแช่แข็งส่วนที่เหลือแล้วเอาไปอุ่นในเตาอบเพื่อกินทีหลัง เคล็ดลับ อย่าใส่แป้งมากเกินไป เพราะว่าจะทำให้เนื้อเพรทเซลเสีย ซื้อเกลือโคเชอร์ (หยาบ) ที่ร้านขายของชำ ลองทาเนยและน้ำตาลซินนามอนเคลือบด้านบน ถ้าคุณไม่ต้องการใช้เอ้กว็อช จะใช้น้ำมันมะกอกก็ได้ หรือจะใช้เนยก็ได้เช่นกันถ้าคุณต้องการให้กรอบขึ้นเล็กน้อย เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้ มีการเข้าถึงหน้านี้ 2, 164 ครั้ง บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
นำส่งเข้าเตาอบ วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 210 องศา 10 นาทีขึ้นไป แล้วใช้เวลาอบขนม 10 – 15 นาที นำออกจากเตา เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว ถึงแม้ขั้นตอนอาจจะซับซ้อนและใช้เวลาในการทำนานไปหน่อย แต่ขอบอกเลยว่าคุ้มค่ากับรสชาติความอร่อยที่ได้แน่นอนครับ ^_^ ที่มา: Airiio Advertisement คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...! ?
เพื่อให้แป้งขึ้นฟู เมื่อครบ 1 ชม.