น้ำปูนใส 100 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วยตวง พริกไทยป่น 1 ช้อนชา หมูหยองชนิดป่น 10 กรัม ผักชีเด็ดเป็นใบๆนิดหน่อยคะ เริ่มเลยนะคะ ผสมแป้งทั้ง 2 อย่างเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทราย พริกไทยคนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน นำกะลังอีกใบใส่หัวกะทิลงไป ตามด้วยไข่แดงตีไข่ให้แตก ใส่เกลือคนให้เกลือละลายแล้วนำไปใส่ในแป้ง ค่อยๆเทลงไปนะคะ อย่าใส่ที่เดียวหมด เดี๋ยวแป้งจะเป็นก้อน เทกะทิ ใช้มือลงไปคนแป้งเลยคะบี้ ให้แป้งละลายให้เข้ากันกับหัวกะทิให้หมดนะคะ เสร็จใส่น้ำปูนใสลงไปผสม เอาแม่พิมพ์ทองม้วนวางลงบนเตาให้พิมพ์ร้อน ใช้ไฟอ่อนนะคะ […] Posts navigation
หาดใหญ่ จ. สงขลา บริเวณเยื้องสี่แยกโรงแรมนิวซีซั่น เปิดทุกวันใน 2 ช่วงเวลา คือ เช้าเปิด 11. 00 - 14. 00 น. เย็นเปิด 17. 00-22. 30 น. โทร. 08-1896-5765, 0-7423-3844 ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์ สิริสวัสดิ์จันทรวารค่ะ
อ่าน 590 ครั้ง Homework ทำง่ายที่สุดใน 3 โลก เนื้อปลาสำลีสดแน่นๆ เผามาอย่างหอม ทานคู่กับผักสด ขิง หอมแดง เม็ดมะม่วงหิมพาน น้ำจิ้มแซ่บๆ โอ๊ย.. ย.. น้ำลายยายไหลย้อย 🤤 ใครบอกของทะเลหายาก เปลี่ยนความคิดค่ะ เราก็ยกทะเลมาเก็บไว้ อยากกิน.. ต้องได้กิน!!!
ปลาสำลีญี่ปุ่นทอดกระเทียม หอมอร่อย ทำง่ายมาก | Deep fried Hamachi fish with Crispy garlic - YouTube
อ่าน 1. 5k ครั้ง Homework ปลาสำลีแดดเดียวทอดทานกับน้ำปลาพริก เข้ากั๊น.. เข้ากัน 0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก สำหรับ 1 จาน ปลาสำลี แล่ตามยาวอย่าให้ขาดออกจากกัน ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ 2 ตัว น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที 1 1. เคล้าปลาสำลีกับน้ำตาลทราย น้ำปลา แตะๆชิมรสดู เจ้าของบล็อกชอบออกเค็มๆมากกว่าหวาน หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วนำออกผึ่งแดดแรงๆ เอาด้านเนื้อตากก่อนครับ ลองแตะๆดูพอด้านเนื้อไม่มีน้ำติดมือแล้วก็กลับด้าน พอแห้งดีก็เก็บได้ครับ อย่าตากนานไปนะครับ เนื้อปลาจะแห้ง ทอดแล้วไม่ฟู 2 2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันกะให้ท่วมตัวปลา พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่ปลาลงทอด เอาด้านเนื้อลงทอดก่อนครับ หรี่ไฟลงนิดหน่อย ทอดไปจนกว่าจะสุกเหลือง กลับด้าน ทอดจนเหลืองจัดๆ ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน 3 3. รับประทานกับน้ำปลาพริก เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ เค็มๆ เผยแพร่: 6/14/2020 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
maeban 21 ก. ค. 2560 12:00 น. ถูกใจ 0 24, 221 15 อาหารไทยรสเลิศ กับปลาสำลี ปลาทะเลชั้นดี ชุบแป้งทอดจนสุกเหลืองฟูกรอบ ราดด้วยน้ำยำ ที่ให้รสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด ผสมผสานในคำเดียว เป็นเมนูที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยและคุณค่าทางสารอาหารอย่างครบถ้วนจริง ๆ ส่วนผสม ปลาสำลีหนัก 500 กรัม 1 ตัว แป้งสาลีสำหรับชุบทอด 50 กรัม น้ำมันพืชสำหรับทอด 400 กรัม มะม่วงดิบปอกเปลือกซอยเส้น 100 กรัม หอมแดงซอยบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 10 เม็ด น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ผักกาดหอม 1 ต้น ผักชี วิธีทำ 1. นำปลาสำลีมาขอดเกล็ด ตัดครีบ ควักไส้ออก ผ่าครึ่งตามยาวล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. นำปลาสำลีที่พักไว้มาชุบแป้งสาลีให้ทั่วแล้วนำลงทอดในน้ำมันพืชที่ร้อนจัดไฟกลางทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดลงจานที่รองด้วยผักกาดหอมให้สวยงามเตรียมไว้ 3. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาวให้เข้ากัน แล้วใส่มะม่วงดิบ หอมแดงและพริกขี้หนูสวนเคล้าให้เข้ากันแล้วตักราดบนตัวปลาสำลีที่ทอดเตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชี ปลา, แป้งสาลี, แป้ง, เมนูยำ, ยำ, น้ำมันพืช, น้ำมัน, มะม่วงดิบ, มะม่วง, หอมแดง, พริกขี้หนู, พริกขี้หนูสวน, พริก, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, น้ำตาล, น้ำมะนาว, อาหารไทย, หมวดอาหารไทย, ผักกาดหอม, ผัก, ผักชี, จาน, ชาม, กระทะเทฟลอน, กระทะ, เครื่องครัว, เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก, เมนูทอด, ทอด, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 1 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
Official Editor รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง" อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ) ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน ทนายอ้วน (Chubby Lawyer) Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
ล. ผู้ปกครองที่มีบุตรหลานไม่แนะนำให้จับปลาหรือใส่หมวกแบบตะโกน้อยนะครับ เพราะปลาบางชนิดมีครีบ ฟัน และเกล็ดซึ่งอาจทำอันตรายแก่เด็กได้ ส่วนหมวกคาวบอยซื้อมาร่วม 2 เดือน ยังใหม่ ๆ ซิง ๆ อยู่ครับ น่ากินหนักมาก! ปลาสำลีทอดก็ของชอบ ปลาสำลีย่างก็น่าลอง ใครมีปลาสำลีลงมือทำก่อนได้เลยนะคะ สำหรับเราขอตัวไปจ่ายตลาดก่อนค่ะ ถ้าได้ปลามาแล้วขอทำปลาทอดกินตอนเที่ยง ส่วนตอนเย็นขอเป็นปลาย่างแล้วกัน ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น