ผัดไก่กับน้ำมันในกะทะเทฟลอน ใส่หน่อไม้ฝรั่งและแครอตลงไปผัดจนสุก ตักขึ้นใส่จานพักไว้ 2. ผสมไข่ไก่ นมจืด และเกลือคนให้เข้ากัน พักไว้ 3. ใช้กระทะใบเดิมตั้งไฟกลางจนร้อน ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วตักส่วนผสมในข้อ 1 ลงไปครึ่งหนึ่ง จึงปิดไฟ วางพักไว้บนเตา 4. ตักข้าวลงบนจาน จากนั้นใช้ตะหลิวแซะไข่ออกจากกระทะวางบนข้าว 5. นำส่วนผสมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งมาปรุงอีกจานตามขั้นตอนเดียวกัน แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและซอสปรุงรส พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 535. 39 กิโลแคลอรี โปรตีน 28. 55 กรัม ไขมัน 28. 31 กรัม คาร์โบไฮเดรต 41. 60 กรัม ไฟเบอร์ 0. 95 กรัม ดูสูตรทำไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น ที่หน้าถัดไป
อยากทำข้าวไข่ข้นทานเองไม่เห็นยาก มารู้จักกับ 5 สูตรน่าสนใจทำกินเองได้ทำขายก็เยี่ยม! โดยชาว Pantip! อาหารเมนูไข่… ในความคิดของหลายคนอาจมองว่าเป็นเรื่องแสนง่าย ใช้เวลาเพียงไม่นานก็สามารถที่จะได้อาหารแสนอร่อยมาทานกันอย่างง่ายดาย แต่ในความเป็นจริงแล้วอาหารเมนูไข่มีความลึกล้ำยากแท้หยั่งถึงเพราะมันสามารถปรับเปลี่ยนเมนูได้มากมายเลยทีเดียว สำหรับบทความในวันนี้ ผู้เขียนอยากนำเสนอข้าวไข่ข้น หนึ่งในเมนูแสนอร่อยที่ไม่ว่าจะเพศใดก็คงจะให้ความชื่นชอบและทานได้อย่างง่ายดาย ส่วนจะมีวิธีการทำข้าวไข่ข้นอย่างไรให้เนื้อไข่เด้ง! ไม่กลายเป็นไข่เจียวกันบ้างนั้น ลองมาติดตามสูตรที่น่าสนใจจากสมาชิกชาว Pantip กันเลย 3 สูตรเด็ดเคล็ด (ไม่) ลับจากชาว Pantip ทำข้าวมันไก่อย่างไรให้อร่อย!
maeban 23 ธ. ค. 2559 15:55 น.
แจกสูตร!
Summary Recipe Name ข้าวผัดเขียวหวานไข่ข้น สูตรเด็ด2เมนูในจานเดียว - A Cuisine Published On 2020-03-13 Preparation Time 5 นาที Cook Time 10 นาที Total Time 15 นาที Average Rating 4 Based on 1 Review(s)
By warattaporn chokpuntavee อัปเดตล่าสุด มกราคม 25, 2022.
เมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะเด็กๆ ที่น่าจะชื่นชอบเป็นพิเศษ สำหรับ ข้าวไข่ข้นกุ้ง เพราะถือเป็นอาหารที่ทานง่าย มีรสชาติอร่อย แถมยังมีวิธีการทำที่สุดแสนจะง่ายอีกด้วย ในวันนี้ Chefnamee จะพาเพื่อนๆ ไปดูส่วนประกอบและวิธีการทำเพื่อเป็นแนวทางให้กับทุกๆ คน วัตถุดิบ ไข่ไก่: 2 ฟอง กุ้งขาว: 5 ตัว ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนชา นมข้นจืด: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช: 3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย: 1 ช้อนชา วิธีทำ ข้าวไข่ข้นกุ้ง 1. ปอกเปลือกกุ้งขาว 5 ตัว แล้วลวกพอสุก แต่ไม่ต้องสุกมาก ให้เนื้อตึงๆ เด้งๆ เป็นอันใช้ได้ จากนั้นตักขึ้นตั้งพักไว้ในถ้วย 2. ตอกไข่ไก่ 2 ฟองใส่ชามไว้ ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา และนมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นตีให้เข้ากัน 3. ใส่กุ้งลวกลงไปในชามไข่ แล้วคนให้ไข่เคลือบกุ้งไว้ 4. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปเลยทันที ตอนที่น้ำมันยังไม่ร้อน ถ้าใส่ตอนร้อนจะกลายเป็นไข่เจียวทันที 5. จัดวางกุ้งให้อยู่ตรงกลางไข่ ให้สวยงาม 6. ขณะที่น้ำมันเริ่มร้อน ให้คนไข่เข้าตรงตัวกุ้งให้เกินลอนไข่สวยงาม 7. พอด้านล่างของไข่เริ่มสุกแล้ว แต่ด้านบนยังเยิ้มๆ อยู่แสดงว่าใช้ได้แล้ว ยกกระทะไข่ออกจากเตา แล้ววางไข่ข้นลงบนข้าวสวยร้อนๆ 8.